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        米線作為傳統(tǒng)食品，滑爽回甜，有大米清香，深受人們喜愛。曬干后為“干米線”，方便攜帶貯藏。食用時(shí)再蒸煮漲發(fā)，口感柔綿筋骨，為米線傳播后的產(chǎn)物，是米線的傳承和發(fā)展。
 

鴻睿系列多功能米線機(jī)是我單位科研人員，以市場為主導(dǎo)，自主開發(fā)研制而成，已通過權(quán)威部門檢測，符合國家食品機(jī)械要求。

1、生產(chǎn)工藝先進(jìn)：采用生物變性新工藝，原料經(jīng)擠壓聚合而成，出機(jī)即熟，一次成型，不用蒸煮。
 

2、安全衛(wèi)生：多功能米線機(jī)機(jī)電一體，全封閉生產(chǎn)，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過程零污染，安全衛(wèi)生。
 

3、自動化程度高：儀表監(jiān)控，操作簡單，1～2人即可生產(chǎn)，螺旋推進(jìn)，自動成熟，自動成型。

4、可生產(chǎn)幾種規(guī)格的產(chǎn)品，粗細(xì)各種規(guī)格可調(diào)。
 

5、大德多功能米線機(jī)，生產(chǎn)快，出品率高，型號多，投資規(guī)模可大可小，適用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。
 

6、所產(chǎn)多種面食品可炒、可煮、可煎、可炸，還可涼拌或下火鍋。
 

         鴻睿米線機(jī)可直接下米、磨漿兩用式：  將傳統(tǒng)制粉工藝科學(xué)化，大米不需粉碎，直接投入機(jī)器，即可加工出清亮剔透，欠煮不斷、欠泡不散、營養(yǎng)豐富、味道選美，享譽(yù)全國的云南米線。