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   米線機加工米線的方法分為兩種：一種是大米通過發(fā)酵后磨粉制成的，俗稱“酸漿米線”，技術雜亂，出產周期長。其特點是：米線筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，也是傳統(tǒng)的制造辦法。另一種是大米磨粉后直接放到機器中揉捏成型，靠沖突的熱度使大米糊化成型，稱為“干漿米線”。干漿米線晾干后即為“干米線”，便利帶著和儲藏。食用時，再蒸煮發(fā)漲。干漿米線筋骨硬，咬口，線長，但缺少大米的清香味。如今一類的制造辦法在云南等地還有保留，而另一類制造辦法卻由于簡略實用，逐步推廣開來。加工廠也是選用的后邊制造辦法。購買了專門的米線機，使得制造進程根本完成了半自動化。 
    米線加工的進程看似簡略，其實里邊也有很多訣竅。個別環(huán)節(jié)的細節(jié)處置不妥，就可能出產不出合格的商品。

    鞏義市鴻睿機械堅持精雕細鏤的商品質量方針，專業(yè)出產各種類型的米線機、米粉機、玉米面條機、年糕機、面皮機、洗面機、涼皮機、牛筋面機以及WJ系列全自動榨油機