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       近日，在網(wǎng)上看到有些朋友說(shuō)用米粉機(jī)做出的米粉不熟或是做出的米粉很硬，萬(wàn)金機(jī)械一直在為從事米粉生意的朋友著急，現(xiàn)在一一為您解答。

1、為什么做出的米粉會(huì)不熟呢？

米粉機(jī)做出的米粉不熟，是因?yàn)闇囟炔粔�，在出米粉之前，要適當(dāng)延長(zhǎng)預(yù)熱時(shí)間，這樣做出米粉才會(huì)質(zhì)優(yōu)。如果做出的米粉含有象魚蛋一樣的米粒，這說(shuō)明機(jī)器質(zhì)量不行。

2、有時(shí)候打出的米粉為什么會(huì)很硬？

   這種情況是熟化過度所造成的彭化效果。一般的自熟機(jī)容易出現(xiàn)這種問題，注意降溫。

3、怎樣才能做出韌性滑爽不粘口的米粉？

       原料、制作流程、米粉機(jī)三者都很重要。做河粉選用大米需要早稻米或桂朝米，要想韌性好滑爽不粘口除在原料中加入淀粉外，機(jī)器很關(guān)鍵。鴻睿米粉機(jī)采用新工藝，生產(chǎn)出的米粉屬純天然食品，外觀潔白光滑、晶亮剔透、條形挺直、粗細(xì)一致，久泡不散、久煮不斷、口感爽滑、營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅可內(nèi)銷，更可大量出口。

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