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       牛筋面機(jī)的工作原理及特點：

       牛筋面機(jī)是制作牛筋面的一種食品機(jī)械，主要以面粉為原料，出機(jī)即熟。其工作原理：電動機(jī)作為動力源；以傳動軸、螺旋絞刀、外管作為面團(tuán)輸送擠壓機(jī)構(gòu)；刀架總成以傳動軸端面、螺旋絞刀端面及上刀片上面構(gòu)成的空間作為一次熟化膨化室，以上、下刀片及上、下刀片間支套構(gòu)成的空間作為二次熟化膨化室，其下刀片為面條成型刀片；以旋切軸、麻食刀片、旋切刀、彈簧、擋片等作為麻食成型機(jī)構(gòu)；從而實現(xiàn)了在無加熱源的條件下，能夠?qū)⑺�加工面食依靠自身擠壓升溫熟化、膨化成型的目的。廣泛用于學(xué)校、機(jī)關(guān)、食堂、更適用于個體攤位使用。

       牛筋面機(jī)具有的特點：

       1、占地面積小、使用方便；

       2、具有噪音小、自動化程度高；

       3、操作簡單、堅固耐用。