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重慶小面機(jī)很好的提高了濕面筋的彈性和延展性
一次成型重慶小面機(jī)多組成型，雙面撒粉，細(xì)心，均勻，省工，可一人操作。一機(jī)多用，可以兼作面食。中、小型掛面機(jī)系列：多采用鏈傳動(dòng)，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)可靠，噪音低多組軋實(shí)，拉絲軋輥，上料均勻，面板整齊，飽滿自動(dòng)上架，自動(dòng)分切？粉面零件一次成型省力，多采用不銹鋼制作或經(jīng)特殊表面處理符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，旋轉(zhuǎn)切面裝置更省力，更安靜地裝配自動(dòng)遞桿器，使工作更輕松。小吊面機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，全齒輪傳動(dòng)，占地面積小，操作簡(jiǎn)便，使用方便，故障率低，使您的生產(chǎn)無后顧之憂。 重慶小面機(jī)很好的提高了濕面筋的彈性和延展性，提高了面團(tuán)的加工性能。有助于干燥條件的控制。防止細(xì)菌滋生，延長(zhǎng)其保質(zhì)期。過程條件穩(wěn)定。在保證產(chǎn)品品質(zhì)的前提下，通過改變添加量來控制面團(tuán)硬度和彈性。能起到一定的調(diào)味效果。加鹽和面食也有其缺點(diǎn)，即若做掛面易軟返潮。
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