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       米線機(jī)在操作時需要注意的事項(xiàng)：

  　  1、生產(chǎn)過程中，應(yīng)經(jīng)常檢查和添加筒體內(nèi)的蒸煮水，保持筒體內(nèi)灌滿水。

 　   2、米線機(jī)在生產(chǎn)中如果發(fā)生“卡機(jī)”應(yīng)立即切斷電源停機(jī)，卸下“機(jī)頭”，用適當(dāng)大小的鐵棒或固定扳手，從進(jìn)料口處，伸入進(jìn)料口，將“導(dǎo)料桿”撬出來，將“導(dǎo)料桿”上的原料清理干凈后，按原來位置裝好，才能繼續(xù)生產(chǎn)。

 　   3、生產(chǎn)完畢，應(yīng)及時用清水沖洗機(jī)內(nèi)的殘余原料，清除干凈機(jī)頭內(nèi)的余料。

       米線機(jī)生產(chǎn)米線前需要做的準(zhǔn)備工作：

  　 1、選用優(yōu)大米放進(jìn)水里浸泡6-48小時后，清洗干凈待用；

  　 2、整機(jī)裝好，先倒壹瓶開水至料斗里面，開機(jī)預(yù)熱；

       3、連米帶水倒入料斗，米線很快變熟出來。